Bilim insanları açıkladı: Her saat geç kahvaltı, ölüm riskini %11 artırıyor olabilir!
Sağlığımızı etkileyen tek faktör yediğimiz yiyecekler değil; yemeklerin hangi saatlerde tüketildiği de vücudumuzun işleyişinde rol oynuyor. Üstelik yaş ilerledikçe, vücudun genel durumu da öğün saatlerini değiştirebiliyor.
ARAŞTIRMANIN DETAYLARI
1983-2017 yılları arasında İngiltere’nin Newcastle ve Manchester kentlerinde yaşayan 2.945 yetişkin incelendi. Katılımcılar çalışmaya dahil olduklarında 42-94 yaşları arasındaydı. Sağlık durumları, yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları hakkında detaylı anketler doldurdular.
Sonuçlar çarpıcıydı. İnsanlar yaşlandıkça kahvaltı ve akşam yemeklerini daha geç saatlere kaydırma eğilimindeydi. Ayrıca öğünlerin toplam süresi kısalıyor, bu durum ise daha kötü fiziksel ve zihinsel sağlıkla ilişkilendiriliyordu.
Araştırmacılar özellikle kahvaltı saatine dikkat çekti. Kahvaltının her saat gecikmesi, ölüm riskini %8-11 artırıyordu.
UZMANLARIN YORUMU
Harvard Tıp Fakültesi’nden beslenme bilimcisi Hassan Dashti, bulguların özellikle yaşlı yetişkinlerde önemli olduğunu vurguluyor:
“Kahvaltı saatlerindeki değişim, genel sağlık durumunun kolayca gözlemlenebilen bir göstergesi olabilir.”
Ancak araştırmacılar, kahvaltıyı geç yapmanın doğrudan ömrü kısalttığını söylemiyor. Aksine, sağlık sorunları ilerledikçe kahvaltının geç yapılması daha olası hale geliyor. Yani ilişki büyük ihtimalle ters yönde işliyor.
Örneğin:
- Kötü sağlık durumu uykusuzluğa yol açabiliyor.
- Uykusuzluk ise sabahları yataktan kalkmayı zorlaştırıyor.
- Fiziksel güçsüzlük, kahvaltı hazırlamayı bile geciktirebiliyor.
NEDEN ÖNEMLİ?
Bugüne kadar yemek zamanlamasının yaşlılık döneminde nasıl değiştiği ve bu değişimin ömürle nasıl ilişkili olduğu yeterince bilinmiyordu. Bu çalışma, özellikle kahvaltının gecikmesinin sağlık sorunları ve erken ölüm riskine işaret edebileceğini göstererek önemli bir boşluğu dolduruyor.
Bu bulgular sayesinde:
- Risk altındaki yaşlılar daha kolay tespit edilebilir.
- Gençler ve yaşlılar arasındaki beslenme farklarının sağlık üzerindeki etkileri daha net anlaşılabilir.
Her 3 kişiden 2’si lif eksikliği yaşıyor: Bağırsaklarda divertiküler hastalık gençlerde de artıyor!
NE YAPMALI?
Dünya nüfusu giderek yaşlanıyor. Bu nedenle yaşlı bireylerin yemek düzenlerindeki küçük değişimleri bile erken uyarı işaretleri olarak değerlendirmek büyük önem taşıyor.
Dashti’ye göre:
Doktorlar ve aileler, öğün saatlerindeki kaymaları sağlık sorunlarının işareti olarak görmeli.
Yaşlıların düzenli yemek saatleri edinmesi, sağlıklı yaşlanma ve uzun ömür için önemli bir adım olabilir.
