Balığın kendisi 650 lira ama kafasından çıkan taşın değeri 10 bin lira!

Denizlerdeki av yasağının sona ermesiyle birlikte tezgahlardaki balık çeşitliliği de arttı. Karakulak, granyöz ve eşkina gibi türler, lezzetlerinin yanı sıra başlarındaki otolit taşının şifalı olduğuna inanılmasıyla dikkat çekiyor. Kilosu 650 liraya satılan karakulak, iri kılçıklı yapısı ve başındaki taşın böbrek sancılarına iyi geldiği düşüncesiyle en çok tercih edilen balıklar arasında yer alıyor.

OTOLİT TAŞINA İLGİ YOĞUN

Eşkina, granyöz ve karakulak balıklarının baş bölümünde yer alan otolit taşlarının kilosu ise 10 bin liradan alıcı buluyor. “Balık taşı” olarak bilinen mermer görünümlü bu taş, balıkçılarda 5 tanesi 100 liradan, alışveriş sitelerinde ve aktarlarda ise 10 tanesi 400 ila 1.500 lira arasında satılıyor.

ŞİFA İNANCI SATIŞLARI ARTIRIYOR

Balıkçı Mustafa Karaçöl, başlarındaki taşların şifalı olduğuna inanan müşteriler nedeniyle karakulak, granyöz ve eşkina balıklarının yoğun ilgi gördüğünü söyledi. Karaçöl, “Böbrek ve safra kesesi taşı ağrısı çekenler otolit taşını 4 tane alıp havanda ezdikten sonra üzerine yarım limon suyu ekleyerek tüketiyor. Bilimsel olarak kanıtlanmış bir faydası yok ama inananlar başındaki taşları satın alıyor” dedi.

BİLİMSEL VERİLER ŞİFA İDDİALARINI DOĞRULAMIYOR

Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Gökoğlu, otolit taşlarının balıklarda dengeyi sağlayan kulak taşları olduğunu belirterek, “Bütün balıklarda bulunuyor. Karakulak, granyöz ve eşkina balığında büyük boyda var. Bazı insanlar böbrek rahatsızlığına iyi geldiğine inanarak kullanıyor ama faydasına yönelik bilimsel veri yok. Bazıları kulak taşlarını biriktirip satıyor” ifadelerini kullandı.