Gerçekte ihtiyacınız olan protein miktarını uzmanlar açıkladı! Günde ne kadar proteine ihtiyacımız var?


Günlük protein ihtiyacınız sandığınızdan farklı olabilir. Bitkisel ve hayvansal kaynaklardan yeterli proteini almak, kas sağlığından bağışıklığa kadar hayatı etkilemekte. Uzmanlar ise yanlış bilgiler ve popüler trendler arasında doğru miktarı belirlemenin önemine dikkat çekiyor. İşte bir insanın ihtiyaç olduğu protein miktarı…

PROTEİN NEDEN ÖNEMLİ?
Protein, karbonhidratlar ve yağlarla beraber vücudun üç temel makro besininden biridir. Enerji öncelikli karbonhidrat ve yağlardan farklı olarak protein; dokuların onarımı, bağışıklık sistemi, enzim ve hormon üretimi gibi işlevlerde kritik role sahiptir.

Vücut bazı amino asitleri üretebilse de dokuz tanesi sadece besinlerden alınabilir; bunlara esansiyel amino asitler adı verilir. Ayrıca protein, yağ ve karbonhidratların aksine depolanamaz; bundan dolayı düzenli olarak alınması gerekir. Uzun süreli yetersiz protein alımı, vücudun kas dokularını parçalayarak hayatta kalma mekanizmasını devreye sokmasına neden olabilir.

GÜNLÜK PROTEİN İHTİYACI NE KADAR?
Herkesin protein ihtiyacı yaş, fiziksel aktivite ve sağlık durumuna göre değişiklik gösterir. Genel olarak, vücut ağırlığı başına günde 0,8 gram protein (g/kg/gün) tavsiye edilir. Örneğin, 65 kg bir yetişkinin günlük yaklaşık 52 gram proteine ihtiyacı vardır.

Fakat sporcular, yaşlılar, hamile ve emzirenler daha yüksek miktarlara ihtiyaç duyabilir; 1,2–2 g/kg/gün arasında protein almak bu gruplar için uygun kabul edilir. 65 kg bir yaşlı bireyin ihtiyacı 78–130 gram aralığında olabilir.

ÇOK FAZLA PROTEİN ZARARLI MI?
Günde 2 g/kg’dan fazla protein almanın genellikle ek fayda sağlamadığı söyleniyor. Sağlıklı kişilerde protein tüketimi böbrek, kemik veya kanser riskini artırmaz. Önemli olan, yeterli miktarda protein almayı günlük rutinin bir parçası haline getirmektir.

PROTEİN TÜKETİM ZAMANLAMASI ÖNEMLİ Mİ?
Egzersiz sonrası “anabolik pencere” miti uzun zamandır çürütüldü. Kaslar, egzersizden sonra proteini uzun süre etkili şekilde kullanabilir. Önemli olan, her gün yeterli proteini düzenli olarak almak ve öğünler arasında dağıtmaktır.

HANGİ PROTEİN KAYNAĞI TERCİH EDİLMELİ?
Hayvansal proteinler (et, balık, yumurta, süt ürünleri) genellikle tüm temel amino asitleri içerir ve biyoyararlanımı yüksektir. Bitki bazlı proteinler (baklagiller, soya ürünleri, tam tahıllar, kuruyemişler) ise doğru kombinasyonlarla vücudun ihtiyacını karşılayabilir.

Gıda takviyeleri, peynir altı suyu, kazein ve kolajen gibi ek ürünler de mevcuttur. Ama protein ihtiyacını karşılamak için çeşitlilik ve doğal, tam gıdalar öncelikli olmalıdır.

GÜNLÜK YAŞAMDA PRATİK ÖNERİLER
- Kahvaltı, öğle ve akşam öğünlerinde tabağınızın yaklaşık dörtte biri proteine ayırın.
- Yüksek proteinli atıştırmalıklarla iştah kontrolü sağlayabilirsiniz.
- Düzenli fiziksel aktivite ile birlikte, dengeli bir protein alımı genel sağlığı desteklemektedir.