Her eve giriyor, meğerse erken ölüm riskini artırıyormuş: Bilim insanlarından korkutan açıklama

'American Journal of Preventive Medicine' dergisinde yayımlanan kapsamlı bir çalışmaya göre, aşırı işlenmiş gıdaların yoğun tüketimi, erken ölüm riskini artırabilir. Araştırma, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya, Meksika, İngiltere ve ABD'deki bireylerin beslenme alışkanlıkları ile ölüm oranları arasındaki ilişkiyi inceliyor.

Ünlü peynir markası 'hileyi' kabul etti! Komik savunma: Ev dışı tüketim için üretmiştik

KİMYASAL KATKI MADDELERİ VAR

BBC Türkçe'de yer alan habere göre gazlı içecekler, dondurma, mısır gevrekleri, işlenmiş et ürünleri ve bisküviler gibi sık tüketilen ürünler, görünüm, tat ve doku açısından cazip hale getirilmek için renklendirici, tatlandırıcı ve kimyasal katkı maddeleriyle işleniyor. Bu tür gıdalar, özellikle ABD ve İngiltere gibi ülkelerde kalori alımının yarısından fazlasını oluşturuyor.

Her 3 üründen biri zehirli çıktı! Güvenilir gıda nasıl anlaşılır?

ERKEN ÖLÜMLERİN YÜZDE 14'Ü...

Araştırmacılar, bu ülkelerdeki erken ölümlerin yaklaşık yüzde 14'ünün aşırı işlenmiş gıdalarla bağlantılı olabileceğini belirtiyor. Buna karşın, işlenmiş gıda tüketiminin daha az olduğu Kolombiya ve Brezilya gibi ülkelerde bu oran yüzde 4 civarında kalıyor.

Bakanlık 30 ürünü ifşaladı! Aralarında ünlü peynir markası da var

"TEMKİNLİ YAKLAŞILMALI"

Ancak çalışmada kullanılan modelleme yöntemi bazı tartışmalara neden oldu. Uygulamalı istatistik uzmanı emekli profesör Kevin McConway, çalışmanın birçok matematiksel varsayıma dayandığını ve bu nedenle sonuçlara temkinli yaklaşılması gerektiğini ifade etti. McConway ayrıca, aşırı işlenmiş gıdaların sağlığı tam olarak hangi yönleriyle etkilediğinin henüz netleşmediğini, bu yüzden doğrudan bir sebep-sonuç ilişkisi kurmanın zor olduğunu vurguladı.

Yine de araştırma, gıda tercihlerinin sağlık üzerindeki olası uzun vadeli etkilerine dikkat çekerken, özellikle yüksek işlenmiş ürün tüketiminin yaygın olduğu ülkelerde kamu sağlığı politikalarının gözden geçirilmesi gerektiğini gündeme getiriyor.