Türkiye’nin yöresel ürünlerinden biri olan Erzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak uluslararası arenada koruma altına girdi. AB Komisyonu tarafından yapılan açıklamada, tescil sürecinin tamamlandığı ve ürünün menşe korumalı isim siciline eklendiği duyuruldu.
BELLİ STANDARTLAR GETİRİLDİ
AB’nin yayımladığı bilgilere göre, Erzincan tulum peyniri; koyun sütünden yapılan, en az dört ay süreyle keçi veya koyun derisinde ya da bidonlarda olgunlaştırılan, kırık beyaz renkli, dağılan dokulu, zengin ve tuzlu tada sahip bir ürün olarak tanımlandı. Ürünün bu özel yapısının, Erzincan’ın iklimi, bitki örtüsü ve yerel bilgi birikimi sayesinde oluştuğu vurgulandı.
KALİTE KORUNMUŞ OLACAK
AB’nin coğrafi işaret tescili, bu peyniri yalnızca Erzincan bölgesinde ve belirlenmiş üretim şartlarına göre yapılmasını zorunlu hale getiriyor. Böylece, hem ürün kalitesi korunmuş olacak hem de yerel üreticiler desteklenecek.
HANGİ ÜRÜNLERDE COĞRAFİ İŞARET VAR?
Erzincan tulum peyniri ile birlikte, Türkiye'nin AB’den coğrafi işaret tescili alan ürün sayısı da artmış oldu. Daha önce tescillenen ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Milas zeytinyağı, Ezine peyniri, Safranbolu safranı ve Osmaniye yer fıstığı gibi birçok değerli lezzet yer alıyor. Türkiye’nin yöresel ürünlerinin uluslararası düzeyde tanınırlığını artıran bu gelişme, kültürel mirasın korunması açısından da büyük önem taşıyor. Erzincan tulum peyniri, artık sadece sofralarda değil, Avrupa’nın tescil listelerinde de yerini aldı.