Dünyanın en iyi 50 restoranı belli oldu! Listede Türkiye yok ama sürprizler var

“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” listesi belli oldu. 2025 yılı kazananları, İtalya’nın Torino kentinde düzenlenen görkemli bir törenle duyuruldu. Birincilik Peru’nun başkenti Lima’da yer alan ve Latin Amerika ile Japon mutfağını yaratıcı şekilde harmanlayan Maido’nun oldu.

13

ÖZEL ÖDÜL KAZANAN ŞEFLER

  • En İyi Kadın Şef ödülü: Bangkok’taki Potong’un şefi Pichaya “Pam” Soontornyanakij’in oldu.
  • Değişim Şampiyonu Ödülü, Byron Bay’den Mindy Woods’a verildi.
  • En İyi Pasta Şefi seçilen isim ise Parisli Maxime Frederic oldu.
  • Şeflerin Seçimi Ödülü, Barselona’daki Enigma restoranının şefi Albert Adrià'ya gitti.
23

İLK 20’DE ÖNE ÇIKAN RESTORANLAR

2025’e özellikle İtalya damga vurdu. İlk 20’de üç restoranla yer alan İtalya, Avrupa kıtasında öne çıkan ülke oldu. O restoranlar ve sıralamaları şöyle:

  • Lido 84 (Garda Gölü) – 16. sıra
  • Reale (Castel di Sangro) – 18. sıra
  • Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico) – 20. sıra

Ayrıca Kopenhag’daki Alchemist 8. sıradan 5. sıraya yükselirken, geçen yıl 42. Sırada yer alan Londra’daki Ikoyi, bu yıl 15. sıraya kadar çıktı.

33

DÜNYANIN EN İYİ 5O RESTORANI LİSTESİ (2025)

  1. Maido – Lima, Peru
  2. Asador Etxebarri – Atxondo, İspanya
  3. Quintonil – Mexico City, Meksika
  4. DiverXO – Madrid, İspanya
  5. Alchemist – Kopenhag, Danimarka
  6. Gaggan – Bangkok, Tayland
  7. Sezanne – Tokyo, Japonya
  8. Table by Bruno Verjus – Paris, Fransa
  9. Kjolle – Lima, Peru
  10. Don Julio – Buenos Aires, Arjantin
  11. Wing – Hong Kong
  12. Atomix – New York, ABD
  13. Potong – Bangkok, Tayland
  14. Plénitude – Paris, Fransa
  15. Ikoyi – Londra, Birleşik Krallık
  16. Lido 84 – Garda Gölü, İtalya
  17. Sorn – Bangkok, Tayland
  18. Reale – Castel di Sangro, İtalya
  19. Başkan – Hong Kong
  20. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico, İtalya
  21. Narisawa – Tokyo, Japonya
  22. Serene – Bangkok, Tayland
  23. Boragó – Santiago, Şili
  24. Elkano – Getaria, İspanya
  25. Odette – Singapur
  26. Mérito – Lima, Peru
  27. Tresind Studio – Dubai, BAE
  28. Lasai – Rio de Janeiro, Brezilya
  29. Mingles – Seul, Güney Kore
  30. Le Du – Bangkok, Tayland
  31. Le Calandre – Rubano, İtalya
  32. Piazza Duomo – Alba, İtalya
  33. Steirereck – Viyana, Avusturya
  34. Enigma – Barselona, İspanya
  35. Nusara – Bangkok, Tayland
  36. Florilège – Tokyo, Japonya
  37. Orfali Bros – Dubai, BAE
  38. Frantzen – Stockholm, İsveç
  39. Mayta – Lima, Peru
  40. Septime – Paris, Fransa
  41. Kadeau – Kopenhag, Danimarka
  42. Belcanto – Lizbon, Portekiz
  43. Uliassi – Senigallia, İtalya
  44. La Cime – Osaka, Japonya
  45. Arpège – Paris, Fransa
  46. Rosetta – Meksiko, Meksika
  47. Vyn – Skillinge, İsveç
  48. Celele – Cartagena, Kolombiya
  49. Kol – Londra, Birleşik Krallık
  50. Restaurant Jan – Münih, Almanya

Yaşam Haberleri