İtalya’daki King's College London ve Catania Üniversitesi’nden bilim insanlarının yürüttüğü çalışmaya, yaş ortalaması 49 olan 195 kişi katıldı. Katılımcıların sağlık durumları incelendi ve beslenme alışkanlıkları sorgulandı. Elde edilen veriler, meyve, sebze ve tam tahıllar açısından zengin Akdeniz diyetine daha sıkı bağlı kalanların, özellikle de kırmızı et tüketmeyenlerin, diş eti hastalığına yakalanma ihtimalinin daha düşük olduğunu gösterdi. Ayrıca bu bireylerin kanında iltihap belirteçlerinin daha az olduğu saptandı.
Sadece diş fırçalamak yetmeyebilir! Yeni araştırma şaşırttı: Popüler bir diyet şekli diş etini koruyor
Akdeniz diyetinin kalp-damar sağlığından zihinsel fonksiyonlara kadar pek çok faydası olduğu biliniyor. Alzheimer riskini azaltması, ruh sağlığına olumlu etkileri ve erken ölüm riskini düşürmesi bu diyetin öne çıkan yanları arasında. Yeni bir araştırma ise, bu beslenme biçiminin diş eti sağlığıyla da doğrudan bağlantılı olabileceğini ortaya koydu.
15
25
AKDENİZ DİYETİ İLE DİŞ ETİ SAĞLIĞI ARASINDAKİ İLİŞKİ
Araştırmayı yürüten periodontist Giuseppe Mainas, şunları söyledi:
“Bulgularımız, dengeli bir Akdeniz tipi beslenmenin diş eti hastalıklarını ve sistemik iltihabı azaltabileceğini gösteriyor.”
Akdeniz diyeti; bol meyve, sebze, balık ve tam tahıllara dayanırken, işlenmiş gıdalar, aşırı süt ürünleri ve kırmızı et tüketimini sınırlıyor.
Araştırmacılar, bu çalışmanın katılımcıları uzun vadede takip etmediğine ve bu nedenle yalnızca bir ilişkiyi gösterdiğine dikkat çekiyor. Ancak ortaya çıkan bağlantının, daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç duyulacak kadar güçlü olduğu belirtiliyor.
35
KIRMIZI ET TAM TERSİ ETKİ GÖSTEREBİLİR
Bilim insanları, bitkisel gıdalardaki bazı bileşiklerin iltihabı azaltabileceğini, kırmızı etin ise tam tersi etki gösterebileceğini düşünüyor. Periodontitis (ileri diş eti hastalığı) büyük oranda plak birikiminden kaynaklansa da, vücudun bağışıklık yanıtının da önemli bir rol oynadığı biliniyor.
Araştırma ekibinden Luigi Nibali ise şu ifadeleri kullandı:
“Besin açısından yoğun ve bitki bazlı bir beslenmenin toplumun diş eti sağlığı üzerinde potansiyel olarak güçlü bir etkisi olabilir. Ancak kişiye özel tedavi yaklaşımları geliştirmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.”
45
BEYİN VE KALBİN YANINDA AĞIZ VE DİŞ ETİ SAĞLIĞINI DA DESTEKLİYOR
Araştırmacılar, beslenmenin diş fırçalamanın yerini tutamayacağını vurguluyor. Yine de, tabağımıza koyduğumuz yiyeceklerin ağız sağlığı üzerinde düşündüğümüzden çok daha büyük bir etkiye sahip olabileceği görülüyor.
55
Kısacası, Akdeniz tipi beslenme yalnızca beyin ve kalp sağlığını değil, ağız ve diş eti sağlığını da destekleyen güçlü bir yaşam tarzı unsuru olabilir.