Balık mevsimi açıldı ve tezgâhlarda taze balık çeşitleri yerini almaya başladı. Mevsiminde tüketilen balıklar hem lezzetiyle sofraları şenlendiriyor hem de sağlıklı beslenmeye katkı sağlıyor. Peki, bu dönemde hangi balıklar taze, balık tezgâhlarında durum nasıl? Detayları Ekol TV muhabiri Aleyna Keskin aktardı.
BALIK TEZGÂHLARINDA SON DURUM NE?
Balık fiyatlarına değinen Keskin " Denizlerde av yasağı 1 Eylül itibariyle sona ermişti. Sezonun başlamasıyla birlikte balık fiyatları da olumlu şekilde etkilenmişti. Örneğin; sezon başlamadan önce kilosu 350-400 lira arasında değişen istavrit, sezon açılışıyla birlikte 100 liraya düşmüş ve fiyatını uzun süre korumuştu.
"HAMSİ FİYATLARI YÜKSELDİ"
Benzer şekilde mezgit de fiyat olarak azalmıştı. Önceki dönemde kilosu 400 liraya kadar çıkan mezgit, şu anda tezgahlarda 250-350 lira arasında satılıyor. Tezgahın sultanı olan hamsi ise sezon başında 300 liradan tezgaha girmişti ve fiyatı kısa süre sonra 100 liraya kadar gerilemişti. Ancak son dönemde hamsi fiyatları tekrar yükseldi ve dün 125 liraya kadar çıkan hamsi, şu anda 200 lira civarında satılıyor. Bu artışın nedeni ise havaların soğuk gitmesi ve denizlerdeki fırtınalar. Bu durum, hamsinin bulunabilirliğini azalttığı için fiyatını yukarı çekmiş durumda.
EN PAHALI BALIK BİN TL'DEN SATILIYOR
Trabzon’daki tezgahlarda başka balık çeşitleri de mevcut. Çupra 350-450 lira arasında değişirken, levrek 500 liradan satışa sunuluyor. Somon ve alabalık 250 liradan, çilekop ise 400 liradan tezgahlarda yer alıyor. Palamut da sezon balıklarından biri ve nadir geldiği için fiyatı 400 lira olarak korunuyor.
Sezonun açılmasıyla tezgahlardaki çeşitlilik ve bolluk vatandaşlar tarafından memnuniyetle karşılanıyor. Tezgahların önleri kalabalık ve insanlar sofralarına taze balık koymayı tercih ediyor.
Trabzon’da tezgahın en pahalı balığı ise kırlangıç. Kilosu 1000 liradan satışa sunuluyor. Bugün gördüğümüz kırlangıç, 3 kilo 500 gram olarak tartıldı ve toplam fiyatı 3500 lira oldu.
Genel olarak, balık çeşitliliği bol ve fiyatlar sezona göre uygun. Tezgahlardaki hareketlilik ve sezonun açılmasıyla birlikte oluşan şenlik, halk tarafından ilgiyle karşılanıyor.