Hayvancılık sektörü son aylarda hem hastalıklar hem de ekonomik baskılar dolayısıyla zorlu bir süreçten geçiyor. Şap hastalığının etkileri henüz geçmemişken ülke genelinde hızla yayılan “3 gün hastalığı” süt ve et veriminde ciddi düşüşlerin meydana gelmesine neden oldu.
KESİME GİDEN HAYVAN SAYISI ARTTI
Tüm süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, hastaların etkisiyle kesime giden hayvan sayısının olağanüstü şekilde arttığını belirterek şu ifadeleri kullandı. "Normalde günde 100 civarında hayvan kesime giderken, şimdi bu sayı 300’e kadar çıktı. Bazı bölgelerde artış beş kata ulaştı"
SÜT VE ETTE DENGESİZLİK ARTACAK
Doğru, bilhassa ineklerin erken kesime gönderilmesinin uzun vadede ciddi bir arz sıkıntısı yaratacağına dikkat çekti. Artan kesim sayısının kısa vadede et fiyatlarını frenlediğini ancak süt üretiminde azalma dolayısıyla süt ve süt ürünlerinde zamların kaçınılmaz olduğunu vurguladı.
Süt üreticilerinin hem düşük alım fiyatı hem de yüksek yem maliyetleriyle sıkıştığını ifade eden Doğru, “Sanayici, ‘sütünü alırım ama benim yemimi alırsan’ diyor. Üretici yem ihtiyacı olmasa bile bu şartı kabul etmek zorunda kalıyor. Bu açık bir zorbalık. Şikayetler üzerine soruşturma başlatıldı ancak dayatma hala sürüyor.” dedi.
ÜRETİCİ KAZANAMIYOR!
TÜSEDAD Başkanı, üretici ile market arasındaki büyük fiyat farkına da dikkat çekti. Üreticiden 11 ila 15 lira arasında alınan çiğ sütün, market raflarında 45 TL’ye kadar çıkabileceğini söyleyen Doğru, “Raf fiyatları üreticinin değil, marketlerin karını yansıtıyor. Marketler yüzde 40’tan aşağı kar koymadan satış yapıyor. Enflasyonu üreticiyi ezerek değil, raflardaki fiyatları denetleyerek kontrol etmek gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Nefes Gazetesi
Derleme: Ekoltv.com.tr